Рецепт приготовления каши:
Пшено 40-50 г.,
тыква 150г.,
молоко 100г.,
вода 50 г.,
масло сливочное 30-40 г,
соль по вкусу.
Спелую тыкву промывают, очищают от кожицы, удаляют семена. Нарезают мелкими ломтиками, заливают горячей смесью воды и молока, добавляют соль и варят. Затем высыпают промытую пшенную крупу и продолжают варить при очень медленном кипении под закрытой крышкой до готовности. Кашу поливают растопленным сливочным маслом и подают в горячем виде. По желанию добавляют сахар. Кашу так же можно готовить с изюмом.
Приятного аппетита!
07 апреля, 2012 в 19:42
Никогда не думала, что пшённая каша с тыквой — это национальное башкирское блюдо. Такое блюдо есть не только в башкирской кухне. Это например и русское блюдо тоже. И не только. Это универсальное блюдо. Ведь это тематический сайт и очень хочется здесь видеть, почерпнуть для себя именно блюда башкирской кухни, национальные блюда. А не кашки с тыквой, яблоками, куриный бульон с вермишелью и прочие универсальные блюда, которые готовили бабушки, пробабушки и продолжают готовить во всем мире независимо от национальности. Башкирская кухня очень интересная и вкусная и как все национальные кухни — индивидуальна.